Proprietà del burro di arachidi
Se amate il burro di arachidi e come gli americani lo mettete dappertutto, allora siete sulla pagina giusta! L’America è la maggiore consumatrice di questo prodotto, infatti gli americani lo usano proprio dappertutto: spalmato sul pane, come condimento nell’insalata o sulle verdure grigliate, sui toast con marmellata e con il cioccolato o dovunque suggerisce la loro fantasia!
Inoltre è anche l’ingrediente principale per la preparazione di svariate ricette.
PROPRIETÀ
Il burro dì arachidi è ricavato dalla lavorazione delle arachidi americane ed è ricco di grassi
(apporta circa 580 Kcal ogni 100 g di prodotto),
carboidrati, proteine, vitamine, tra cui alcune vitamine del gruppo B (B3, B5, B6), di vitamina E; è ricco anche di acido folico e sali minerali come: magnesio, potassio, fosforo, ecc.
Per concludere oltre ad essere buono è anche molto calorico (quindi dovete essere parsimoniosi nel consumarlo) inoltre molte persone manifestano allergie alle arachidi e quindi anche verso questo alimento. Il mio consiglio è di non esagerare, come con tutti i tipi di alimenti calorici o allergizzanti (se siete allergici non potete consumarlo) e che un consumo moderato e saltuario non può altro che far bene!
Vi consiglio di realizzarlo in casa perché oltre ad essere più buono non contiene ne conservanti né additivi.
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INGREDIENTI
- 200 garachidi (Sgusciate)
- 1 cucchiaiozucchero di canna
- 1 cucchiaiomiele millefiori
- 3 cucchiaiolio di semi di arachide
PROCEDIMENTO
Tostare nel forno le arachidi per circa 5 minuti, dopodiché sfornarle e lasciarle raffreddare a temperatura ambiente.
Mettere le arachidi tostate in un frullatore e tritarle grossolanamente. Aggiungere un cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di miele e iniziare ad amalgamare frullando il tutto.
Unire a filo l’olio di semi di arachidi e il pizzico di sale, continuando a frullare, fino ad ottenere un composto morbido e cremoso. Mettere il burro di arachidi in un barattolino, conservarlo in frigo e consumarlo entro una settimana.
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IMPORTANTISSIMO
Note: Le informazioni contenute in questo articolo sono presentate a solo scopo informativo. Per qualsiasi dubbio su possibili allergie, consultate il vostro medico.